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검색 > 구난숙 외 지음총 1종 (1권)이 검색되었습니다.

  • 식품감각검사 이론과 실험
    eBOOK [경제/비즈니스]
    식품감각검사 이론과 실험
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    음식은 영양과 위생뿐만 아니라, 먹는 사람의 기호도 고려하여 만들어야 한다. 급식업체, 외식업체 및 식품업체에서는 국내 소비자는 물론, 세계인을 고려한 새로운 조리법, 새로운 음식 그리고...
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