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검색 > 송태희 외 지음총 1종 (1권)이 검색되었습니다.

  • 이해하기 쉬운 조리과학 - 3판
    eBOOK [경제/비즈니스]
    이해하기 쉬운 조리과학 - 3판
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    예부터 '떡 줄 사람은 생각지도 않는데 김칫국부터 마신다.'는 속담이 있습니다. 이에는 떡을 먹은 후에 동치미 국물을 마심으로써 무에 있는 전분 분해효소의 작용으로 소화를 시키는 과학적인...
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